Przejdź do przepisu - Przepis do wydrukowania
Krwiste pomarańcze, choć należą do cytrusów zimowych, są w zasadzie zwiastunem wiosny, ponieważ są jednymi z ostatnich cytrusów, które wchodzą w sezon. Ten koktajl z tequilą to doskonały sposób na delektowanie się nimi w szczytowym momencie, ale mamy też wiele innych przepisów
z wykorzystaniem krwistych pomarańczy!
Swój charakterystyczny odcieńkrwistepomarańcze zawdzięczają antocyjanom
, czyli związkom, które nadają wielu innym owocom i warzywom jaskrawe kolory. (Jest to związek, który może zapobiegać nowotworom i chorobom serca.) Uprawiane głównie w rejonie Morza Śródziemnego i w Kalifornii, są słodko-kwaśnymi owocami o jaskrawoczerwonym lub czerwono-rudym miąższu w kolorze kości słoniowej.
Kucharze z Williams Sonoma Test Kitchen wykorzystują charakterystyczny smak tego owocu, mieszając sok z doskonałą folią dla jego ostrego smaku. Krwawe pomarańcze i tequila są jak wanilia i czekolada razem: tak dobre! Oto przepis na koktajl z krwistych pomarańczy, który zachwyci miłośników cytrusów, fanów margarity i wszystkich innych. Więcej przepisów na koktajle o świeżym smaku (i niealkoholowe) znajdziesz w nowej książce kucharskiej " A Drink for Every Season
".
Tequila Tropi-cal z krwistą pomarańczą
Do tego drinka wybierz tequilę, która była lekko starzona, np. reposado. (Beczki dębowe, w których leżakuje trunek, łagodzą jego smak i nuty agawy). Tequila Anejo, dojrzewająca od roku do trzech lat, ma bardziej okrągły, słodszy smak, ale lepiej traktować ją jako napój do popijania.
Drukuj Przepis
Przepis na szpilki
Porcje 1
Składniki
- 4 oz (125 gramów) kawałki świeżego ananasa
- 2 oz (60 ml) świeży sok z krwistych pomarańczy
- 1 ½ oz (45 ml) tequila reposado
- ½ oz (15 ml) świeży sok z limonki
- ¼ oz (7 ml) syrop prosty Rozpuszczona mieszanka cukru i ciepłej wody w proporcji 1:1
- 1 oz (30 ml) soda klubowa
- 1 plasterek krwistej pomarańczy do dekoracji
Instrukcje
- W shakerze zmiksować sok z ananasa i krwistej pomarańczy.
- Dodać tequilę, sok z limonki, prosty syrop i 1 szklankę lodu.
- Wstrząsać do schłodzenia (około 30 sekund).
- Przecedzić do szklanki typu rocks wypełnionej lodem, dopełnić sodą klubową i udekorować plastrem krwistej pomarańczy.
Czego będziesz potrzebować:
Wyciskarki do limonek ułatwiają życie i czynią je smaczniejszym.
Podobnie jak nasza wyciskarka do cytrusów.
Nasz bestsellerowy shaker do koktajli.
I jego najlepiej sprzedającego się kolegę błotnika.
Dorset Crystal Potrójny kieliszek do Old-Fashioned
Ekspresy do wody gazowanej i inne nowoczesne elementy wyposażenia.
Napoje na każdą porę roku
Jigger do uzyskania idealnej mieszanki.
Zapraszamy po przepis na krwistą pomarańczę!
Art of the Cocktailblood orangeblood orange recipeblood orange recipescitrus recipecktailcocktail recipecktail recipesdrinkdrinksfruit drinkwinter citruswinter citruswinter citrus recipes
