Wtorek, 6 grudnia 2022

Bobby Flay szuka inspiracji dla Włochów w dziedzinie wellness

21 kwietnia 2022


Popularne cateringi dietetyczne

DietBox 74 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę
Cuisinable 14 opinii zadowolonych klientów Zamów dietę
Przełom w odżywianiu 143 opinie zadowolonych klientów Zamów dietę

Bobby Flay -autorksiążek kucharskich, restaurator, gwiazda kultowego programu "Throwdown", a obecnie hitowego programu "Beat Bobby Flay" - był zachwycony, że mógł pomóc w rozpoczęciu naszego wirtualnego szkolenia Wellness. ( Nadal możesz wziąć w nich udział!) Rekolekcje dały nam możliwość spojrzenia w głąb siebie i sprawdzenia, jak się czujemy pod względem zdrowotnym. Byliśmy więc podekscytowani, mogąc obserwować, jak Bobby przyrządza rosołową białą fasolę z krewetkami i pesto z jarmużu... i uzyskać kilka wskazówek dotyczących dobrego samopoczucia. (Jeśli już zgłodnieliście na myśl o jego potrawach, zapraszamy do obejrzenia trzech powalających przepisów

)!

"Patrzę na jedzenie jak na przyjaciela, a nie jak na wroga" - mówi Bobby. Bez względu na to, czy zamienia olej rzepakowy na zdrowszy olej z krokosza barwierskiego lub awokado, czy też przygotowuje swoją ulubioną zdrową przekąskę - jabłka z masłem orzechowym i cynamonem (!) - nauczył się stawiać na pierwszym miejscu to, jak się czuje.

Bobby, którego restauracja Amalfi w Las Vegas jest odzwierciedleniem jego życiowej miłości do Włoch, podczas gotowania dla nas

długo zastanawiał się nad włoskim etosem. Dwa najważniejsze wnioski, jakie wynieśliśmy z jego zajęć, odzwierciedlają bardzo włoskie uczucia. Oto one.

1. Poświęć czas na zwolnienie tempa

Kiedy jeden z widzów zapytał go o wpływ pobytu we Włoszech, Bobby odpowiedział: "Tempo życia tam jest zupełnie inne niż tutaj. Kiedy jesteś we Włoszech, uczysz się, jak pić espresso

przez dwie i pół godziny. Wszyscy są zrelaksowani". Choć w Ameryce wypija kawę, "żeby mnie pobudzić przed pracowitym dniem", tam "mogę sączyć espresso przez ponad godzinę, czytać gazetę i cieszyć się życiem".

"Zwolnij" to rada dotycząca zdrowia psychicznego, którą doceniamy!

2. Szukaj smaku w nieoczekiwanych miejscach

Włosi (podobnie jak inne kultury) słyną z tego, że w swojej kuchni starają się ograniczać ilość odpadów. Skórki parmigiano-Reggiano trafiają do garnków z fasolą; do porchetty można użyć całej świni

. Inną ważną wskazówką, jaką usłyszeliśmy od Bobby'ego, było myślenie jak Włosi i szukanie, jak on to nazywa, "darmowych rzeczy". Do swojego przepisu na fasolę i krewetki namawia do kupowania krewetek w skorupkach, a nie w łuskach. (Jasne, to trochę dodatkowej pracy, ale on nie ma nic przeciwko temu, żebyś kupił fasolę z puszki!) Korzyść? Bardzo prosty wywar z krewetek w skorupkach, który można wykorzystać do risotto z krewetkami, makaronu z krewetkami... lista jest długa.

I nie musimy mówić Bobby'emu, jak wykorzystać te wszystkie cytryny

! On też jest zwolennikiem cytryn i chce, abyś używał zarówno skórki, jak i soku. "Kupujesz całą cytrynę? Używaj całej cytryny" - mówi. Skórka cytrynowa trafia do bazy, na wierzch gotowego dania i rozjaśnia zarówno talerz, jak i nastrój.

"Umiarkowanie jest naprawdę ważne, jeśli potrafisz zachować umiar" - mówi Bobby. Nie szaleje, eliminując z diety różne rzeczy. Je lody i zakłada spodnie na jedną nogę na raz, tak jak reszta z nas". A w swojej nowej, fantastycznej książce

ma mnóstwo zdrowych przepisów".

Tędy prowadzą trzy wspaniałe przepisy Bobby'ego!

Bobby FlayBobby Flay przepisKrewetki


Popularne diety pudełkowe

Standard Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Odchudzająca Jest to typowa, deficytowa pudełkowa dieta redukcyjna, której celem jest zgubienie zbędnych kilogramów oraz zmniejszenie obwodów w kluczowych miejscach ciała w krótkim czasie. Zamów dietę
Sport Dieta pudełkowa dla sportowców to w pełni zbilansowany zestaw 5 lub 6 posiłków, uwzględniający zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białko oraz węglowodany złożone. Zamów dietę
Wegetariańska Jest to dieta pudełkowa dla wszystkich tych, którzy pragną się smacznie i zdrowo odżywiać i nie mają potrzeby wnikliwego liczenia kalorii. Zamów dietę
Bezglutenowa Jest to specjalna dieta lecznicza dla osób cierpiących na choroby i dolegliwości glutenozależne, tj. celiakia, alergia, bądź nietolerancja na gluten. Zamów dietę
Bez laktory Jest formą leczenia dla osób, których organizm nie trawi zawartego w mleku cukru, czyli laktozy. Zamów dietę